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一般来说市面上的烤鱼店加盟费用都不高，基本上也是在1-3万元左右，但这并不是开一家烤鱼店的费用，投资者需要面临的便是店面的房租问题，而这房租也是要看烤鱼店的规模大小的，自然这地段也是考虑的范围之中，越大，地段越好的自然房租也就比较贵，就一般的而言，每月的房租也是会达到5千以上的标准。

现场大部分烤鱼店为了保证鱼肉的新鲜都是采用活鱼现杀现烤。在店面入口放几只鱼缸，每天买来新鲜活鱼放养缸内，通常包括鲫鱼、草鱼、鲶鱼等种类。

对于食品质量问题，投资者在考察过程中，无论其是否通过iso9000认证，滋鱼烤鱼味道好不好，都应按照如下标准予以判断，是否具有独立的质量控制与管理部门;是否有以下的质量管理文件系统，滋鱼烤鱼连锁 ，下面就由滋鱼烤鱼来介绍一下1注意事项吧。

开餐饮加盟店的注意事项：常规的加盟陷阱需谨慎

外行巧设骗1局，愿者上钩

天津某经营烧烤涮一体的餐厅，2001年10月底开业，2002年6月中旬关门歇业，一共只经营了8个月。该餐厅从开业到歇业，经营一直亏损，却居然发展了6家加盟店。这是怎么回事呢?

原来，该餐厅老板经营酒店厨房用品多年，在餐厅开办之初就设计好了一个骗1局：以超前而充满文化氛围的店面设计强化其企业文化、以低价格无利润的菜品网罗人气、以大规模虚假广告吸引投资者。他们认为发展一家加盟店除了收取一定的加盟费外，还可以顺利地将厨具、餐具以高价卖给对方，以达到设陷敛财之目的。

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